Noticias de ayer
Si bien de estas cervezas no queda ni una gota, queremos compartir los rostros de los ilustres caballeros y gentiles damas que colaboraron con su extinción. Abajo, algunos ejemplos:
Nota: Ante el requerimiento de datos de alguno de ellos por parte de la policía, declaramos que no los conocemos, sólo pasaban por allí y se metieron a beber.
El suministro del líquido elemento provino de la maravilla tecnológica del Cornelius, con la ayuda del queridísimo dióxido de carbono (CO2 para los amigos).
El preciso y automatizado control de temperatura, parte fundamental de una buena tirada (de cerveza, claro) quedó a cargo de otro avance de la tecnología que todavía no fue patentado, pero esta en trámite. En un derroche de creatividad, hemos dado en llamarlo CorniFresq (en sus versiones Mono y Stereo). ¡Y ojo con decir que eso se parece mucho a un balde con hielo!
6 comentarios:
Madre mía, que profesionaliad. Esto es beber cerveza y lo demás son tonterías. ¿Estaban ricas? Espero que no se os fuera la mano con el CO2, que tal y como están los humos llega a pasar un ecologista y os chafa la fiesta :)
Saludos!
Je! Ahora que preguntas, no hicimos comentarios sobre el sabor. Estuvieron buenas. El público se inclinó un poco mas por la Dorada Pampeana, supongo que por no estar habituados al aroma del lúpulo. Pero a nosotros, los autores, y parte de la concurrencia, nos gustó mucho el aroma y amargor extra de la APA. Aunque le hubiera sentado bien un mes de maduración, no hubo tiempo y se bebió verde (y no quedó nada). Habrá que repetir la experiencia para probarla mas estacionada.
Buenísimo muchachos. Una preguntita, porque yo estoy en la misma que ustedes. ¿Cuánto hielo es necesario para enfriar un corni y poder beber la cerveza a temperatura óptima? Lo que pasa es que tengo un freezer chiquito donde fermento con termostato,pero el corni no me entra ni a palos, entonces debería carbonatar a temperatura ambiente y usar el sistema patentado por ustedes para enfriar y firar la cerveza. Saludos.
Elio:
Nosotros tiramos una bolsa y media de hielo (tamaño standard Rolito o similar) para un corni. Enfrió bien y duró un rato largo, aunque el corni lo pre-enfriamos en un freezer. Lo ideal es una choppera, pero con el sistema del balde de 20 litros, anda bien, siempre que no haga muuucho calor.
maestro, excelentisimo su blog, super didactico y entretenido, dos cosas fundamentales para nosotros los principiantes en esto, claro eso si que tendré que mamarme los post desde el 2006 a la fecha para seguirles el paso.
Un abrazo y espero que sigan contando como va su producción casera de cerveza.
salud desde Valdivia, Chile.
bn bn muy buen aporte, una pregunta de alguna forma se puede obtener una buena cerveza con menor tiempo de maduracion.
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